కేరళ నేద్రపళం హల్వా

కావలసిన పదార్థాలు

• పెద్ద అరటిపళ్ళు 2
• చక్కెర 300 గ్రా
• కొరిన పచ్చి కొబ్బెరకోరు 1 కప్పు
• నెయ్యి 1/2 కప్పు
• ఆరంజ్ జ్యూస్. 1 కప్పు
• నేతిలో వేయించిన జీడిపప్పు. 15

తయారీ విధానం

ముందు అరటిపళ్ళు తరిగి వుంచాలి.(గుజ్జుచేసినా ఒకే) ష్టవ్ పై మూకుడు వుంచి అందులో 1/4 కప్ నీళ్ళుపోసిబాగా పొంగువచాక అందులో చెక్కరవేసి కాస్త పాకం వచ్చాక, 2 స్పూన్స్ నెయ్యివేసి అందులో కట్ చేసిన అరటిపళ్ళు వేసి రంగు మారేవరకు వేయిస్తునే వుండాలి.

అందులోనే 1 స్పూన్ కొబ్బెర వెసి పచ్చివాసన పోయేవరకు కలిపి పక్కన వుంచుకోవాలి.

మూకుడులో 2 స్పూన్స్ నెయ్యి వేసి, ఆరంజ్ జ్యూస్ వేసి బాగా పొంగు వచ్చాక అందులో అరటిపళ్ళు,మిగిలిన కొబ్బెర వేయించి ముక్కలు చేసిన జీడిపప్పు, వేసి కాస్త గట్టిపడేవరకు వుంచి తీసేయడమే.