కావలసిన పదార్థాలు :
- తోటకూర. 1 కట్ట
- పాలకూర. 1 కట్ట
- cచుక్కకూర. 1 కట్ట
- మెంతికూర. 1 కట్ట
- ఉల్లిపాయతరుగు. 1 కప్పు
- పచ్చిమిర్చి. 3
- ఆవాలు, 1 టీస్పూ//
- జీలకర్ర, 1 టీస్పూ//
- మెంతులు. 1 టీస్పూ//
- ఎండుమిర్చి. 2
- నూనె. 3 టీస్పూ//
తయారు చేయు విధానం :
ముందుగా స్టౌ మీద బాణెలి పెట్టి.. అందులో కొద్దిగా నూనె వేయాలి.
వేడయిన తరువాత ఆవాలు, జీలకర్ర, మెంతులు, ఎండుమిర్చి వేసి వేయించాలి.
వాటిని పక్కన పెట్టుకుని ఆ బాణెలి లోనే మరికాస్త నూనె వేసి తరిగిన ఆకుకూరలన్నింటినీ వేసి బాగా మగ్గనివ్వాలి.
తరువాత వాటిని దించి చల్లార్చాలి. ముందుగా పోపును
మిక్సీలో వేసి మెత్తగా రుబ్బుకున్న తరువాత ఆకుకూరను కూడా వేసి మెత్తగా
గ్రైండ్ చేయాలి.
ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక బౌల్‌లోకి తీసుకుని తరిగి పెట్టుకున్న ఉల్లితరుగును కలపాలి. అంతే గ్రీన్ కర్రీ సిద్ధం.
No comments:
Post a Comment