బీరకాయ వంకాయ కూర

కావలసిన పదార్దాలు:

• కూరముక్కలు-బీరకాయ లేదా వంకాయ
• ఉప్పు-తగినంత
• నూనె-2 టీస్పూ//.
• జీలకర్ర కారం పొడి-1/2 టీస్పూ//.
• పసుపు-చిటికెడు
• ముందుగా జీలకర్ర 1 టీస్పూ//.
• ధనియాలు-1/4 టీస్పూ//.
• ఎర్రకారం-1 టీస్పూ//. తీసుకుని మెత్తగా పొడి చేసుకోవాలి.
• ఈ పొడిని ఎదైనా సీసాలో పోసి వుంచుకోవచ్చు.

తయారు చేయు విధానం:

బాణెలి లో నూనె వేసి కూరముక్కలు వేసుకుని తగినంత ఉప్పు, పసుపు వేసి వాడ్చుకోవాలి.

ముక్కలు వాడిన తర్వాత జీలకర్ర పొడి వేసుకోఅవాలి. అంతే కూర రెడీ.