సింగపూర్ స్టయిల్ నూడిల్స్



కావలసిన పదార్థాలు

• ఎగ్ నూడిల్స్ 300గ్రా (ఉడికించి వడకట్టాలి. పాకేట్ పై సూచనలు పాటించాలి)
• బీన్స్,క్యారెట్, గ్రీన్పీస్,కార్న్ 75 గ్రా
• నూనె 2 టీస్పూ//.
• ఉల్లిపాయ 1
• వెల్లుల్లి ముక్కలు 1 టీస్పూ//.
• సోయా సాస్ 3 టీస్పూ//.
• చిల్లీ సాస్ 2 టీస్పూ//.
• పంచదార 1 టీస్పూ//.
• పాలకూర 50 గ్రా
• ఉల్లికాడలు 4
• పాక్చోయ్ ఆకులు (pak choy) తరిగినవి
• రైస్ వెనీగర్ 1టీస్పూ//.
• గుడ్డు (egg) 2
• ఉప్పు తగినంత

తయారీ విధానం

బానేలి లో 1 టీస్పూ// ఊనె వేసి వేడి చేసి,గిలకొట్టిన ఎగ్స్ వేసి దీనిని ఒక ధిక్ షీటుపైన పరచాలి.

దీనిని చిన్న చిన్న ముక్కలుగా చేసుకొని ఓ పక్కన వుంచుకోవాలి.

బాణెలి లో నూనె వేడి చేసి ఒక నిముషం పాటు వెల్లుల్లి వేయించాలి. తరిగిన ఉల్లిపాయముక్కలు వేసి మరో నిముషం వేయించాలి.

బీన్స్,క్యారేట్, గ్రీన్పీస్,కార్న్. వేసి వుడికించాలి. Non Veg వాళ్ళు ఇక్కడ చికెన్, రొయ్యలు వేసి ఉడికించుకోవచ్చు.

సోయాసాస్, వెనీగర్, చిల్లీసాస్, పంచదార కలపాలి. 3 నిముషాలు సన్నటి సెగపై వుంచి పాలకూర, పాక్చోయ్, ఉప్పు, ఉల్లికాడలు వేసి నూడిల్స్ కలిపి రెండు మూడు నిముషాలు ఉడికించాలి.

ఎగ్ ముక్కల్ని కలియబెట్టాలి. సింగపూర్ స్టయిల్ నూడిల్స్ తయార్.